12. Бъкфаст, пчелички и български мед

Хенри VIII бил много своенравен – наумял ли си нещо го преследвал до край, независимо какво това струвало на всички и всичко около него. Отгоре на това бил бездарен финансист и заварената в началото на царуването му пълна държавна хазна се топяла скоростно и неумолимо под напора на кралските му прищевки, обратно пропорционално на личното му тегло. Чудел се денем и нощем как да убие две птички с един  камък – куршумите още не били на мода, та да убие с един куршум два заека, а и бил англичанин и не знаел куршумно-заешкия български идиомен израз, за това се наложило да приложи английския еквивалент с птички и камъни. На личния фронт след 18г. брак и никакви синове му било безобразно додеяло от Катерина Арагонска и искал да се отърве от нея, а и Ан Болейн била вече неудържимо напориста и си била заложила главата, че ще стане кралица (внимавай за какво се молиш, че може и да се сбъдне). На служебния кралски фронт Хенри пък съвсем бил изчерпал и без това нескопосаните си идеи от къде да намира средства за нуждите на държавата (т.е предимно собствените си такива). Не му се щяло да узакони пиратството (т.е. да обложи с данъци) на безбройните англичани, които кръстосвали моретата, кураж за това събрала чак щерка му Елизабет I, та направила Велика Британия това, което е (Елизабет I е английския Симеон, нейното царуване е златния век на острова, браво на пиратите и данъците им). Въртял-сукал Хенри и му дошла (или представители на надигащото се протестантство му подсказали) гениалната идея да сложи ръка на пре-богатите църкви и манастири. Парламентът го подкрепил единодушно, защото на всички било омръзнало папата да събира духовен данък от британците и безнаказано (без данъчно облагане) да изнася паричките към Ватикана. А и морала в тези „духовни“ места бил с лицемерно-пожелателен характер и по-скоро отблъсквал миряните (нищо ново под слънцето, ех?). Хенри бръкнал смело в торбата с осите и през 1534г. се обявил за глава на новата Англиканска Църква, отнемайки цялата власт над духовния живот на острова (с прилежащите му финансии) от ръцете на папата. Започнала масова „приватизация“ на огромните имоти на църквата и закриване на манастирите с поголовно разпускане на братствата през 1539г. И до днес из цяла Великобритания се срещат полу-разрушените манастирски сгради, станали туристическа атракция.

Както знаем обаче още от брилянтната формулировка на Хераклит, аксиомна истина в живота е, че „Всичко тече, всичко се променя“. Минали векове и както в наше време вчерашните табута са днешни морални норми, така и тогава вчерашните забрани станали постепенно правила и закони. Монасите, особено католическите, постепенно намерили отново мястото си в обществото на острова, но обикновено живеели в къщи или към църкви.

Има едно много старо и много красиво абатство, което след отслабване на религиозната хватка монаси заселили отново през 1882г. Това абатство е много популярно и сред пчеларите в България. За него има на български статии и филмчета. Това е Бъкфаст Аби, мястото, където е живял големия пчелар брат Адам. Моля следвайте дадените в предните две изречения линкове, за да научите повече за него. В този пътепис искам да остане място за отразяване на нашето посещение и състоянието на пчеларството в манастира в момента. Накратко – брат Адам дошъл в абатството на около 12г. възраст и прекарал живота си тук, както и пътувал по света на места, които да помогнат в работа му за създаване на съвършената пчела. Починал 1996г. на 99г. възраст. Негови снимки и кратък разказ за живота му можете да видите на сайта на абатството на английски тук.

Buckfast Abbey Scenery (5)

Манастирът се намира между Екзетър и Плимът, на ръба на Национален Парк Дартмур. Можете да видите сами на картата, която направих от гугъл за вас, абатството е точно на границата между шосе А 38 и парка, до градчето Ashburton.

map

Мястото е прекрасно, ако деня е слънчев. Има много посетители, манастирът е действащ. Бенедиктинските монасите работят и пазат мълчание, особено по време на хранене, което само по себе си е под 15 минути (ако не сте бърз в яденето – не сте за това място). Може да се преспи в манастира, ако сте мъж. Има и няколко сгради за спане наоколо, за всеки джоб – от туристическа спалня до самостоятелни апартаменти. Ние лично спахме на друго място, в близък град.

Ето градините на манастира, те са компактни и кокетни, с пейки и ниши за усамотяване и размисъл, заградени от високи храсти, по английски квадратни, с арки и сводове зеленина, много грижовно поддържани, пълни с хора почти през цялото време.

Buckfast Abbey Scenery (10)

Buckfast Abbey Scenery (11)

Buckfast Abbey Scenery (15)

Buckfast Abbey Scenery (17)

Buckfast Abbey Scenery (19)

В прилежащите сгради има зали за конференции, както и големи площи класичска английска ливада, на която сякаш никой никога не е стъпвал. Няма табели „Не гази тревата“. Никой не я гази, макар понякога някой да стъпва, за да се снима или поседне. Проблеми няма, сортът е такъв, че сякаш нищо не се е случило.

Buckfast Abbey Scenery (7)

Buckfast Abbey Scenery (13)

В голямата църква на манастира цари тишина и ред.

Buckfast Abbey Scenery (36)

Buckfast Abbey Scenery (39)

Buckfast Abbey Scenery (40)

Buckfast Abbey Scenery (43)

Buckfast Abbey Scenery (45)

Buckfast Abbey Scenery (46)

Купелът за кръщение.

Buckfast Abbey Scenery (51)

Buckfast Abbey Scenery (52)

Патронът на църквата Дева Мария.

Buckfast Abbey Scenery (54)

На маса до входа, определена за каса, са наредени брошури и книги, които да си заплатите сами. Касиери няма. Аз си закупих брошурата за пчеларството в абатството, снимах ви я:

ед1

 

Навсякъде има пейки, има няколко тоалетни, барче, малък ресторант, малка изложбена зала, всичко е много чисто и уютно.

Buckfast Abbey Scenery (55)

В манастирският магазин има много сувенири на прилични цени, но по-ценното е, че има продукция на братята от манастира. Прави впечатление обаче, че всички пчелни продукти са от кошер на бенедиктинска бъкфаст пчела майка, но не са произведени в манастира.

Сапун с мед, на въженце.

Buckfast Abbey Scenery (58)

Тестери на кремове. Не миришеха никак добре, което говори, че са без консерванти.

Buckfast Abbey Scenery (59)

Балсам със зехтин и пчелен восък за лечение на напукана и суха кожа. Сигурна съм, че го има и в България, вероятно под друго име.

Buckfast Abbey Scenery (60)

Компоти и сиропи от абатството.

Buckfast Abbey Scenery (63)

Подправки, летен и есенен мед.

Buckfast Abbey Scenery (64)

Полен

Buckfast Abbey Scenery (66)

Смучещи бонбонки с мед, мед и евкалипт или мед и джоджен.

Buckfast Abbey Scenery (68)

Фъдж приготвен от братята в абатството.

Buckfast Abbey Scenery (73)

Братята са много трудолюбиви и постоянно заети с някаква работа. Самият брат Адам се е трудил  неуморно, особено що касае пчеларството. Изминал 100 000 мили през живота си, за да търси и подбира пчели,  успял е в начинанието си и създал Бъкфаст пчелата– кръстоска между черна и италианска пчела, много добронамерена и спокойна, отличен производител на мед и отличен събирач на полен. Успехът на брат Адам в самото абатство обаче не бил какъвто бихме очаквали. Той написал 4 книги, грижел се за над 400 кошера до 93г. възраст, но си отишъл огорчен, че няма кой от монасите да наследи изкуството му (никой не е пророк в собственото си село, нали…). Бъкфаст пчелата се ползва с успех сред пчеларите по цял свят, а в самото абатство в момента от предишната слава са останали по-малко от 30 кошера разположени на 4 различни места наоколо. Производството на мед не носело нужния доход, според ръководството на манастира. Аз лично мисля, че макар и бенедиктински монаси по призвание и начин на живот – завистта не им е била чужда… Така или иначе след брат Адам за пчелите се грижел срещу заплата иракския доктор Тхавер Бехнам. Той имал богат опит в поддържането на голям пчелин още от Ирак, а освен медицинското си образование имал и специализация от Германия по патология на пчелите. Сегашната главна пчеларка на абатството Клеър Денсли обаче няма много високо мнение за начина му на работа. Тя работи в манастира от девет години насам и е останала да поддържа пчеларството след като са прекратили масовото производство на мед за продажба, освободили са доктора и са оставили кошери само за нуждите на манастира и с образователна цел.

Ние имахме среща с Клеър, за да отидем да разгледаме подробно един от пчелините. Тя е много мила жена, бивша учителка по изобразително изкуство, сега води курсове по пчеларство за любителите в района, както и работи с деца от всички училища наоколо. Чакаше ни на вратата, много щастлива, че някой проявява такъв интерес към пчелите на манастира. Първо разгледахме учебния кошер в офиса. Клеър се вижда наполовина на снимката, опитва се да намери майката, за да ни я покаже.

Buckfast Abbey Scenery (82)

Buckfast Abbey Scenery (83)

Buckfast Abbey Scenery (84)

Buckfast Abbey Scenery (85)

Това са дупките отстрани, от които Клеър каза, че диша по няколко минути всяка сутрин за здраве.

Buckfast Abbey Scenery (87)

Buckfast Abbey Scenery (88)

Buckfast Abbey Scenery (90)

Ето ви и кратко видео за учебния кошер:

Видео 1

Правилата са такива, че трябваше да се облечем като астронавти, за да имаме правото да я придружим до мястото, където се грижи за пчелите. Денят беше доста горещ, но поне на пчелина не печеше много. Там е много спокойно, пълно с ниски, млади овошки. Особено ми хареса една натежала от плод малка мушмула. Не я опитахме, защото не бяха готови, в Англия всичко узрява малко по-късно, но беше много симпатична. Останалите са ябълка, круша, слива, черница и аз лично смятам едното за кайсия (съдейки по листата). Клеър каза, че не знае какво е, може и да е кайсия, но за сега не е давало плод, за да твърди със сигурност. Следващите снимки са подробен материал за това как Клеър процедира в проверката на кошерите. Тя практикува много внимателно пчеларство, с голяма любов и нежност към всички пчели. Работи бавно, разглежда, пипа, мирише и им говори. Не нарани нито една пчела по време на нашето пребиваване и беше ужилена само веднъж от една заблудена работничка. Пчелинът беше много интересно преживяване за нас.

Buckfast Abbey Scenery (96)

Buckfast Abbey Scenery (98)

Клеър си е наименовала кошерите според това от къде е майката или кого е наследила. Първият кошер се казва Рози. Клеър остана много доволна от Рози.

Ето две видеа за Рози:
Видео 2

Видео 3

Buckfast Abbey Scenery (118)

Buckfast Abbey Scenery (117)

Buckfast Abbey Scenery (105)

Buckfast Abbey Scenery (119)

Buckfast Abbey Scenery (128)

Buckfast Abbey Scenery (130)

Клеър си сложи малко мед на пръста, за да ни покаже как се хранят.

Buckfast Abbey Scenery (133)

Наблюдавахме възторжено излюпването на нова пчела. Клеър каза, че новата пчела ще се учи няколко дни как да бъде пчела, ще се храни и ще контактува с другите. Тази пчела е момиче и е работничка.

Buckfast Abbey Scenery (137)

Buckfast Abbey Scenery (141)

Buckfast Abbey Scenery (147)

А това е люпилня за момчета. И от тях има нужда в кошера.

Buckfast Abbey Scenery (157)

Buckfast Abbey Scenery (159)

Buckfast Abbey Scenery (163)

Buckfast Abbey Scenery (168)

Buckfast Abbey Scenery (177)

Buckfast Abbey Scenery (184)

Buckfast Abbey Scenery (188)

Buckfast Abbey Scenery (190)

Buckfast Abbey Scenery (191)

Клеър каза, че тази година април е бил студен, май и юни много влажни. Повечето кошери са се опитали да се роят, но тя не им е разрешила. Рози се отчете много добре, но втория кошер, който видяхме, Сузи, не беше на висота и се наложи Клеър да го подхранва. Поинтересувах се с какво ги храни и тя ми каза, че ще ми покаже после в офиса палето с бутилки от Германия. Купува храната на едро, за да излезе по-евтино.

Buckfast Abbey Scenery (361)

Buckfast Abbey Scenery (362)

Buckfast Abbey Scenery (366)

Buckfast Abbey Scenery (368)

Buckfast Abbey Scenery (373)

Buckfast Abbey Scenery (374)

Buckfast Abbey Scenery (376)

Buckfast Abbey Scenery (377)

Buckfast Abbey Scenery (379)

Buckfast Abbey Scenery (386)

Ето две видеа за храненето:

Видео 4

Видео 5

Последен отидохме при кошера от другата страна, който беше сам и безименен.

Buckfast Abbey Scenery (394)

Клеър каза, че не знае още как ще го кръсти, защото бил поръчан от един от приятелите на манастира- пчелар, но тя толкова го харесва този кошер, така добре се справя, че иска да си го остави и да даде на човека някакъв друг. Кралицата на кошера е дъщеря на един от другите кошери, на Емили, така че според традицията на Клеър трябвало името и на този да е нещо, което да показва близостта и приемствеността. Аз се позакашлях ненужно и споменах, че освен очевидните деривати Ема, Ейми или Емилия, може да се избяга от рутината и да се започне наново, да се изгради едно цяло южно крило на този пчелин с ново име…например…Йорданка (съвпадението с моето име е истинска случайност…просто така ми дойде на ума, кехук, кехук, кхм, кхххммм….). Клеър се усмихна под мрежата, но нищо не каза. Е, стуваше си поне да опитам…

Buckfast Abbey Scenery (241)

Buckfast Abbey Scenery (242)

Buckfast Abbey Scenery (243)

Buckfast Abbey Scenery (244)

Buckfast Abbey Scenery (246)

Buckfast Abbey Scenery (247)

Buckfast Abbey Scenery (251)

Buckfast Abbey Scenery (254)

Buckfast Abbey Scenery (256)

Buckfast Abbey Scenery (264)

Buckfast Abbey Scenery (265)

Buckfast Abbey Scenery (266)

Buckfast Abbey Scenery (269)

Buckfast Abbey Scenery (270)

Buckfast Abbey Scenery (296)

Buckfast Abbey Scenery (297)

Buckfast Abbey Scenery (326)

Buckfast Abbey Scenery (328)

Buckfast Abbey Scenery (331)

Buckfast Abbey Scenery (340)

Buckfast Abbey Scenery (348)

Buckfast Abbey Scenery (351)

Едно наистина кратко видео за този кошер:

Видео 6

Преди да си тръгнем, някак естествено и без да го обсъждаме, Клеър отиде до колата и донесе неизтриваем фулмастер. Отвори го, наименова кошера „Yordanka“, надписа го и даже го загради в сърце. Разписках се, заръколпясках и я прегърнах от благодарност. Снимахме се заедно – за моя пътепис и за материалите на пчеларското училище на Клеър. Безценен подарък, направи ме много щастлива. Начало на новото българско пчелно крило „Йорданка“ в един от пчелините на Бъкфаст Аби. Честито на печелившите!

ме2

Върнахме се в офиса доволни и въодушевени от прекарания с Клеър следобед. Тя ни направи билков чай с мед и бисквити, поседяхме, приказвахме си. Подари ни едно бурканче с мед от кошерите на пчелина, на който бяхме.

14011805_649225285231924_62881193_n

Ние направихме малко, но прилично парично дарение, което не се изисква при такова посещение. То бе неочаквано за Клеър и посрещнато с голяма благодарност от нейна страна – пчелините на абатството са почти на самоиздръжка и всеки пенс им е от полза. Тя каза, че с парите ще купят храсти и ще ги засадят около кошерите. Клеър има още един колега Мартин, който идва само два дни в седмицата и не се запознахме с него. И двамата работят предимно от любов към пчелите, реално не печелят особено в парично измерение. Настоящият игумен е разрешил да има уебсайт на манастира, но не разрешава да се направи фейсбук или туитър страница специално за пчелините. Работят по въпроса да го убедят в силата на социалната медия. Не можахме да преценим – не обича мед, не обича пчеларите, известността на брат Адам още го тормози или някакъв неизвестен мотив го кара да има такова неадекватно отношение. Каквато и да е причината – всичко е временно, ще мине и това, ще се оправят нещата – Клеър е оптимистка. Освен в манастира – хората биха могли да идват тук на посещение като място на изключителна история на пчеларството. Ние самите трябваше да си уредим това посещение с няколко предварителни имейла, телефонни разговори и специална уговорка. Такива посещения обаче могат да станат постоянна практика и най-важното -срещу заплащане, което да подпомогне дейността. Всичко е въпрос на организация, каквато за момента някак си се подтиска. Стискаме им палци нещата да се отпушат и да тръгнат в правилната посока след тези години на стагнация за пчеларството в манастира.

Снимахме всичките пчеларски вещи в офиса, както и храната.

Buckfast Abbey Scenery (406)

Buckfast Abbey Scenery (407)

Buckfast Abbey Scenery (408)

Buckfast Abbey Scenery (409)

Buckfast Abbey Scenery (412)

Buckfast Abbey Scenery (411)

Buckfast Abbey Scenery (413)

Buckfast Abbey Scenery (415)

Buckfast Abbey Scenery (417)

Buckfast Abbey Scenery (418)

Buckfast Abbey Scenery (420)

Храната:

Buckfast Abbey Scenery (421)

И съдържанието от близо:

Buckfast Abbey Scenery (422)

Много сме доволни от посещението си в Бъкфаст Аби. Особено ни се услади следобеда на пчелина. Мисля, че създадохме едно прекрасно приятелство с Клеър и нейните пчелички. Дано кошер „Йорданка“ се рои, множи и преуспява, дано стане шампион в събирането на мед в района. Дано пуснем български корени на това място. Дано всеки хареса меда ни и ни говорят само с добро. Дано това допринесе за доброто ни име.

Българският мед заслужава това. Независимо къде е направен.

Buckfast Abbey Scenery (396)

Buckfast Abbey Scenery (405)

Buckfast Abbey Scenery (3)

 

ХХХХХ

Новини 28.06.2017г.

Говорих с Клеър и тя ми каза, че кошер „Йорданка“ е най-добрия им кошер през този сезон! Много е доволна как се развива и ми изпрати снимки, които качвам, за да видите и вие.

Браво, кошер“Йорданка“, само така, представяй ни отлично на Бъкфасткия пчелин за много години напред!

1

 

2

5

3

4

 

Вашият коментар

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s